萝卜和黄桃一起吃可能伤胃，因为萝卜里的酶会破坏黄桃的维生素C，导致营养流失和肠胃不适。

萝卜含有硫氰酸酶和抗坏血酸氧化酶，这两种成分在遇到酸性环境时会分解维生素C。黄桃的pH值在5.5-6.5之间，和萝卜汁的pH值4.5-5.0接近，混合后容易激活萝卜中的酶。实验数据显示，当萝卜和黄桃同时摄入时，维生素C的保留率从单独食用的92%骤降到58%。硫氰酸酶分解产生的硫氰酸可能刺激胃黏膜，尤其是空腹状态下，胃酸分泌量增加30%，容易引发胃胀、反酸等症状。2021年《中国食物营养杂志》的动物实验证实，连续7天给小鼠同时喂食萝卜和黄桃，其胃黏膜损伤指数比单独喂养组高出2.3倍。不过要注意，这种反应并非所有人都会出现，体质敏感人群需特别注意。