苏州酒酿饼最好吃要数临顿路的老字号，现烤现卖外皮酥脆里头软糯。观前街的现做饼子也香，但不如临顿路有嚼劲。黄天源百年老店最特别，酒酿混着桂花香，咬下去能尝到米酒甜味。这些地方都是本地人常去的，游客路过也排队买。

临顿路为什么这么火呢？据前年苏州文旅局数据，这里聚集了全市23家酒酿饼老店，日均销量超5000个。老店用本地糯米和黄酒，烤制时火候掌握在3分钟内，外皮才能脆而不焦。观前街虽游客多，但现烤设备不够专业，饼皮容易回软。黄天源敢用百年秘方，米酒比例比别家高15%，桂花糖浆是凌晨现熬的。数据显示，临顿路酒酿饼复购率达38%，比观前街高22个百分点。老苏州说"临顿路饼子香，黄天源饼子甜"，各有各的绝活，但临顿路现烤的饼子更符合年轻人喜欢的酥脆口感。