广木香要认准颜色和气味。真品是暗棕色块状物，闻起来有类似香草和药草混合的香味，捏着有点硬但能碎成小片。假货颜色发白或发灰，香味刺鼻像香精兑的，捏着软邦邦的。买的时候要看价格，真品每斤三百多，假货可能卖一百多。广木香在香料里主要是调香用，能中和其他香料苦味，还能当药材泡酒或者煮汤。

为啥是这个说法呢？因为广木香含有广木香内酯这种特殊成分，真品里面含量要达到多少，而假货可能用其他东西代替。比如闻起来香味刺鼻，可能是掺了香精；摸着表面有黏液，可能是刷了工业胶水。数据显示，大前年市场假货率高达四成，主要用广藿香冒充，两者价格差六倍。价格方面，真品价格稳定在每斤280-350元，假货经常低于200元。所以看价格异常的，八成是假货。