剥好的石榴籽最好放两三天，放久了容易出水变软发霉。要是用保鲜盒装好放冰箱冷藏，最多能撑到三天。吃之前要检查有没有变黑或者长毛，有就别吃了。

为啥是这个时间啊？石榴籽本身水分多，糖分高，暴露在空气里容易招虫子。冰箱冷藏能减缓氧化速度，但水分还是慢慢蒸发。根据《果蔬保鲜手册》数据，常温下新鲜石榴籽24小时后糖分开始结晶，48小时后表面开始滋生霉菌孢子。冷藏的话，水分流失速度比常温慢60%，但霉菌还是会在72小时内形成肉眼可见的霉斑。所以放两三天是平衡了保鲜和防霉的最佳时间，再久就不好吃了。要是用保鲜膜包紧装进密封袋，还能多撑一天，但别超过四天。