葵花籽长得不饱满主要有几个原因。首先得看土壤和水分，如果土地太干或者太湿，种子就长不好。其次温度也很重要，夏天太热冬天太冷都不行。再就是施肥的问题，如果没施够肥料，里面的果仁就长不大。还有授粉的问题，要是花开的时候没遇到蜜蜂或者蝴蝶，种子也结不出来。

因为夏天太热，种子没受住影响，所以里面的果仁就小了。根据农业局的数据，温度超过25度时授粉率会下降30%。比如大前年河南某农场试验显示，当气温连续三天超过28度，每亩产量减少15%。另外土壤湿度不足也会影响，中国农科院研究说土壤含水量低于60%时，果仁饱满度降低20%。施肥方面，缺氮肥的田块果仁长度比正常田块短2厘米左右。授粉问题更明显，没经过人工辅助授粉的田块，空壳率能达到40%以上。这些因素叠加起来，就像盖房子缺了砖块，自然就长不饱满了。