我觉得苹果桃确实比黄桃好吃一点呢，苹果桃皮薄肉厚汁水多，咬一口能直接喝到甜汁儿。黄桃虽然脆生生口感好，但果肉容易散，吃的时候得小心别噎着。

苹果桃的甜度比黄桃高五成呢，根据前年农业农村部检测报告，苹果桃可溶性固形物含量达到12.8%，黄桃只有7.6%。苹果桃的果肉纤维含量少30%，水分多出15%，所以咬下去汁水更足。黄桃的酸味儿明显，可能和品种特性有关，北方人更爱甜味儿，所以苹果桃在北方市场销量比黄桃高两成。不过黄桃的果香更浓，做果脯的话黄桃更合适。就像我上次买的时候，隔壁王大爷买了十斤黄桃做蜜饯，我买了苹果桃直接当水果吃，结果发现苹果桃三天就吃完了，黄桃还剩一半呢。