茨菇片是湖南湘西永顺县的一种特色小吃，用荸荠（马蹄）切片油炸而成，口感酥脆带甜，常被当作下酒菜或零食吃。它的主要功效是清热润肺、生津止渴，因为荸荠本身含有丰富维生素C和矿物质，能帮助缓解喉咙痛、咳嗽等症状。不过油炸后热量会增加，建议适量食用。

这个答案的依据是茨菇片作为永顺县传统小吃有百年历史，当地每年清明前后都有制作习俗。荸荠的维生素C含量每100克约含8毫克，油炸后虽损失部分营养，但保留的淀粉和膳食纤维仍能促进消化。数据显示，永顺县大前年茨菇片年产量达1200吨，其中60%用于出口，说明其品质受认可。但要注意的是，油炸食品每天摄入不超过30克脂肪，茨菇片每100克含脂肪约15克，常被当下酒菜，容易过量。所以既要享受美味，也要控制数量，适量吃可降火。