剥皮鱼腌个把天就能晒干了对吧？别急得慌，这事儿得看三样：鱼是不是新鲜的、腌料够不够咸、晒的地方是不是通风。新鲜鱼腌一天半就成，不新鲜的得腌两天，咸度不够的得多放点盐，晒的时候得翻两回身，别让鱼皮粘在一起。

为啥是这个时辰？新鲜鱼皮薄肉嫩，腌一天半就能把腥味压住，这时候拿出去晒，太阳一照水分就顺着纹路往下淌。要是鱼不新鲜，腥味得腌两天才能消，这时候晒的话肉容易发酸。咸度不够的鱼腌出来会像橡皮一样硬，晒的时候得拿竹签戳几个洞，好让水汽透出去。去年我 neighbor腌了三天晒了四天，结果鱼皮都发霉了，这回可长记性了。

（模拟效果）

剥皮鱼腌个把天就能晒干了对吧别急得慌这事儿得看三样鱼是不是新鲜的腌料够不够咸晒的地方是不是通风新鲜鱼腌一天半就成不新鲜的得腌两天咸度不够的得多放点盐晒的时候得翻两回身别让鱼皮粘在一起

为啥是这个时辰新鲜鱼皮薄肉嫩腌一天半就能把腥味压住这时候拿出去晒太阳一照水分就顺着纹路往下淌要是鱼不新鲜腥味得腌两天才能消这时候晒的话肉容易发酸咸度不够的鱼腌出来会像橡皮一样硬晒的时候得拿竹签戳几个洞好让水汽透出去去年我 neighbor腌了三天晒了四天结果鱼皮都发霉了这回可长记性了