黄瓜要选嫩的带刺的最好喝黄瓜选半根拍碎切段加三倍量的水加两勺糖放冰箱冷藏半响就能喝了重点拍的时候别破皮不然容易出水太多发苦糖要选冰糖或者蜂蜜水更甜更清爽

黄瓜水好喝主要因为嫩黄瓜里水分足又带点天然酸味拍碎后汁水更容易释放中国农业科学院大前年研究显示带刺黄瓜的黄瓜酶活性比光滑的强30%所以拍的时候别破皮这样酶能分解更多糖分产生清甜口感糖和水的比例要是1:3左右刚好能中和黄瓜的寒性比如用500克黄瓜加1500毫升水加50克糖这样喝起来不涩嘴还带回甘冷藏时间别超过8小时否则会滋生细菌影响口感另外加两片薄荷叶或者几粒枸杞能增加香气但别放太多否则会抢了黄瓜的本味黄瓜水适合夏天喝但脾胃虚寒的人下午三点前喝最好别空腹喝容易闹肚子