茶泡饭是韩国特色，特别是首尔和釜山，用泡菜和米饭泡茶吃。这饭里常放海苔、鸡蛋，味道咸香带甜，配冷饭更爽口。韩国人管这叫“茶饭”，冬天吃暖和，夏天吃解暑。

韩国饮食协会大前年数据显示，全国泡饭店超2万家，其中首尔占四成。釜山靠海，海鲜泡饭占当地饭馆三成营业额。韩国旅游局统计，外国游客吃泡饭人次年均增长15%，中国游客占比最高。韩国人早餐常吃泡饭，中午当便当，晚上夜宵也离不开。泡饭做法简单，泡菜和米饭泡进茶里，加点酱油、香油，海苔提鲜，鸡蛋补营养。韩国人爱喝冰茶泡饭，夏天用冰啤酒泡饭更解渴。韩国泡饭文化能传这么广，全靠泡菜和茶搭配得刚好，咸甜平衡，冷热皆宜。