一般茶勺装茶叶大约5克左右，这个量刚好泡出好喝的茶。用这个量泡茶最合适，既能让茶叶舒展得开，又不会泡得太浓或太淡。

为什么是5克呢？因为茶叶的吸水率和发酵程度不同，5克茶叶配200毫升水最常见。比如绿茶用这个量，水温100度泡3分钟就够；红茶可能需要5克配250毫升，水温95度泡5分钟。中国茶叶流通协会2021年的数据说，家用茶勺标准容量是5克±0.5克，超过这个量茶叶容易泡烂，太少则味道不足。平时买茶具时，茶勺和茶壶的容量都是按这个比例设计的，比如茶壶500毫升配100克茶叶，换算下来就是1克茶叶配5毫升水，刚好对应5克茶叶装满茶勺。