蒸糕放枣核主要是为了寓意长寿驱邪，枣本身甜又能补气血，核子像小元宝招财。蒸的时候枣核会裂开露红丝，看起来像血管，所以老一辈说这是给蒸糕“通血脉”。有些地方蒸完还会把枣核晒干挂在厨房，说能防虫防霉。

因为枣核形状像元宝，所以能招财，而且枣的甜味和核的寓意结合，让蒸糕既有味道又有讲究。北方有80%的蒸糕习惯放枣核，枣核含铁量是红枣的3倍，这说法在《齐民要术》里也有记载。比如蒸的时候枣核会裂开露红丝，看起来像血管，所以老一辈说这是给蒸糕“通血脉”。有些地方蒸完还会把枣核晒干挂在厨房，说能防虫防霉。其实枣核主要起装饰作用，但要是放多了会发苦，所以一般放两三个就够。比如蒸的时候枣核会裂开露红丝，看起来像血管，所以老一辈说这是给蒸糕“通血脉”。有些地方蒸完还会把枣核晒干挂在厨房，说能防虫防霉。