2025-11-08 09:25:43
荷包豆是广西和云南那边的特产,豆荚长得像小钱包对吧?这种豆子主要在山区种,农民伯伯们秋季收的比较多。你可能在菜市场见过卖成把的,或者炖菜里加它,口感软糯带点甜味。
为啥说它就是广西和云南的?首先广西农业厅大前年数据说,那儿的荷包豆种植面积占全国六成以上,年产量能到五万吨。云南曲靖、红河这些地方也有种,但规模小一半。你看啊,广西的土壤酸性强,昼夜温差大,正好适合豆子积累糖分。再说了,云南的种植历史有三百多年,明朝就有记载,所以老一辈都叫它“山豆包”。不过现在北方也有引种,但产量和品质差得远,就像你买超市的速冻饺子,肯定不如自家擀的实在。
本题链接: