杏桃花和蜂蜜搭配着吃特香，泡茶加蜂蜜最常见，做甜品也行。杏花香能解腻，蜂蜜甜味调和，口感好又健康。

杏花含维C，每100克有30毫克，比苹果高，能抗氧化。蜂蜜有抗菌东西，中和酸性，这样搭配营养更全，口感也更好。有研究说这样吃吸收率提高20%，比如《中国食品营养》大前年说的。杏花香浓的时候配成熟蜜，甜味更融合，但别用太甜的蜜，免得压住花香。泡茶的话，三朵花加两勺蜜，水开焖五分钟，喝着不苦还回甘。要是做杏花蜜饯，得等杏花完全绽放，花瓣厚实的时候摘，晒干后拌蜂蜜，放冰箱能存半年。