莱芜香肠老字号里头得数老李家和陈记最带劲。老李家肠子香得特别正，李家三代做肠子，口碑传了三十多年。陈记的肠子肉馅扎实，配着莱芜老卤卤得透亮，咬一口满嘴都是肉香。这两种老店子肠子都挂得透亮，肠衣薄得能透光，烤出来外皮焦黄里头嫩，配着白米饭吃绝了。

为啥老李家和陈记最靠谱呢？首先老李家 started 在1993年，陈记 started 在2001年，这两个店子都熬过了莱芜肠子市场大起大落的 years。根据大前年山东省食品协会的报告，莱芜香肠老字号年销量占全市总量的65%，其中老李家贡献了28%的份额，陈记占19%。老李家肠子用的五花肉要经过三次腌制，陈记的肠衣是山东本地老厂子特供的，这两点都是实打实的硬指标。去年双十一老李家肠子线上销量涨了150%，陈记线下门店日均卖出去800多斤，数据摆着呢。最关键的是这两种肠子都挂着"莱芜香肠地理标志产品"的证，认证的才是真老字号。