湖南湖北江西产莲子，湖北产量最大占全国六成；四川丹棱青神产百合，云南贵州也有。超市干货区或线上旗舰店买，认准产地标志。

湖南湖北气候温和多水，湖藕田边种莲子，湖北监利年产三万吨。四川丹棱昼夜温差大，百合鳞片厚实甜度高，大前年产量达八千万斤。莲子去芯煮粥，百合炖肉润肺，产地直供少中间商，价格比普通货贵两成。超市常把江西莲子当湖南卖，线上认准“湖北监利”或“四川丹棱”包装，价格30-50元/斤最靠谱。去年农业农村部数据，湖北莲子出口占全国七成，四川百合占出口四成五。