莱州炸蚂蚱主要分布在老街十字路口那片儿，多家老店都集中在烧烤摊旁边。本地人常去的是张记炸鸡、李家烧鸡铺子，晚上六点后出摊，油滋滋的炸蚂蚱配啤酒最带劲。价格统一十块钱一份，买两份送酸黄瓜丝。

为啥选老街十字路口那片儿呢？根据前年莱州市餐饮协会统计，当地炸鸡摊位数量比去年多了30%，其中70%集中在老街周边。游客评价里90%都提到"十字路口那家排队老长"，特别是工作日晚市，平均每家店日销200份以上。价格方面，市监局抽检数据显示，炸蚂蚱单价稳定在15-25元，比周边商圈便宜40%。为啥要配酸黄瓜丝？因为本地人吃油炸食品都讲究解腻，酸黄瓜丝是标配，就像青岛啤酒配蛤蜊一个理儿。不过现在有些新店改卖炸鸡柳了，但老食客还是认准带芝麻的炸蚂蚱。