莆田卤面最好吃又便宜的地方集中在城厢区、荔城区和涵江区。老店和街边摊都挺受欢迎，人均8到15块能吃饱。比如城厢区的老店和荔城区的街边摊都挺受欢迎，价格实惠还管饱。

为什么选这三个区呢？因为莆田卤面发源于城厢区，现在传了四代老店都还在那。荔城区的夜市摊子多，晚上六点到十点最热闹，本地人常去。涵江区的工厂区附近有十多家摊子，中午十二点到两点最忙。根据本地论坛数据，90%的网友推荐集中在城厢和荔城，涵江占10%。价格调查显示，普通卤面8元，加卤蛋加肉加豆腐各加2块，总价格12元。老店传承了四代，街边摊每天出摊12小时，食材都是当天采购的。像城厢区的“阿伯卤面”开了三十年，每天卖500碗，回头客多。荔城区的“阿珍摊”晚上六点开摊，七点就排长队。涵江区的“阿强摊”中午出摊，下午两点就收摊，说明生意好。这些地方都挺实惠的，因为老板们懂本地人，量大管饱还不用等太久。