晚香玉是广西、云南这些南方地方长出来的花，开起来特别香，晚上才能闻到味道。它的叶子像小手掌一样，花是白色或淡黄色的，种在院子里能招蝴蝶。最特别的是香味浓得跟香水似的，但只有晚上开，白天根本闻不到。

因为晚香玉原名叫夜来香，所以开花时间在夜间。根据农业部门大前年统计，广西种植面积超过10万亩，云南也有3万多亩。开花时间从傍晚六点到凌晨两点，香味成分有30多种，比如苯乙醇和芳樟醇。种的时候要选排水好的沙质土，冬天不能冻到，这样香味才能浓。比如广州天河区2021年调查显示，种晚香玉的院子，夜间香味浓度比普通花高5倍多。