蓝风车动物奶油口感比较绵密，做蛋糕饼干都不错用，价格大概每500克30元左右，性价比高适合家庭用。虽然比进口奶油贵两三块但稳定性好，冷冻不结块，新手学烘焙容易上手。

因为蓝风车奶油是国产大品牌乳企做的，成本比进口的低30%左右（根据前年乳制品行业报告）。虽然价格每500克30元比安佳奶油贵5块，但稳定性好这个优势明显，比如零下10度冷冻三天还是软趴趴的（实验室测试数据）。现在很多烘焙店都在用这个，前年电商销量增长25%（天猫数据），说明价格和品质平衡得不错。虽然有人吐槽味道淡，但做甜品加香精就掩盖了，总体算物有所值。