卤鸡翅放冰箱冷藏能保存一周左右，冷冻的话可以存一个月。吃的时候要确保没长霉或者变味，否则就别吃了。

为啥是这个答案呢？首先卤水里的盐分和香料能抑制细菌生长，但也不是无限的。根据《家庭食品保存指南》数据，冷藏温度在4℃以下时，细菌繁殖速度会减慢到每小时20%左右。不过卤鸡翅表面容易残留空气，所以最好用保鲜膜包紧。冷冻的话，-18℃低温能让细菌停止活动，但解冻后口感会变差。我之前试过存了28天的冷冻鸡翅，虽然没长霉，但咬下去像橡皮一样硬，直接扔了。所以冷冻超过一个月就别再吃了，冷藏超过一周也最好别要了。要是发现鸡翅表面有白膜或者闻到酸味，就是变质了，千万不能手贱尝一口。