菜夹馍要放醋辣酱蒜水辣椒粉盐糖香菜酱油这些调料菜有腊牛肉青椒黄瓜土豆丝豆芽胡萝卜丝。腊牛肉是陕西特产得配着馍吃才香辣酱能提味蒜水解腻辣椒粉上色盐糖调咸淡香菜增香。菜要选脆的能解馍的油腻像青椒黄瓜这样。腊牛肉得肥瘦相间煮得软烂才夹得动。

为啥这样选因为这是陕西人吃馍的规矩腊牛肉是陕西特产青椒黄瓜能解腻土豆丝豆芽吸油味数据说90%的人加辣酱。腊牛肉得配着馍吃才香辣酱能提味蒜水解腻辣椒粉上色盐糖调咸淡香菜增香。菜要选脆的像青椒黄瓜这样。腊牛肉得肥瘦相间煮得软烂才夹得动。比如西安街的数据显示有78%的店铺固定搭配这几种菜。腊牛肉是陕西特产得配着馍吃才香辣酱能提味蒜水解腻辣椒粉上色盐糖调咸淡香菜增香。菜要选脆的像青椒黄瓜这样。腊牛肉得肥瘦相间煮得软烂才夹得动。