菜花和有机花菜是两种不同的花菜品种，就像普通蔬菜和有机蔬菜一样。菜花是普通种植的花椰菜，用常规农药和化肥种出来的；有机花菜则要完全不用农药化肥，土壤和种子都要符合有机标准。虽然长得差不多，但价格差两三倍，有机花菜更贵。

因为有机花菜要更贵，所以普通家庭可能选菜花。中国农业科学院大前年数据说，有机花菜每斤卖4块5到5块3，普通菜花只要2块8到3块1。虽然有机的维生素C和膳食纤维高0.3%-0.5%，但普通花菜够吃就行。超市调查发现，70%的人觉得有机和普通没区别，愿意多花钱买有机的不到20%。种有机花菜成本高，因为每亩地多花800块买种子和有机肥，产量还比常规种低15%-20%。所以平时吃菜花省钱又够用，偶尔吃有机当个乐呵就行。

像上次去菜市场，听见两个大妈在吵：一个说"有机的肯定好"，另一个说"花菜哪有啥区别"。卖菜的老王在中间插话："有机的虫子多，我每天要打三遍药水..."这话把大家逗笑了。其实就像有人觉得有机苹果能治感冒，但营养专家说普通苹果也够补充维生素。所以买不买有机，主要看钱包和心情。