菠萝蜜主要产在泰国越南这些热带地方，越南产量特别高，泰国种得也多。因为这两个国家气候热、雨水足，土质又适合长菠萝蜜，所以种得多。像越南的湄公河三角洲，一年能收两到三茬，每棵树能结几十斤果。泰国南部的攀牙府种得最多，光那个府就有上万亩果园。数据说东南亚总共种了超过百万亩菠萝蜜，越南占四成，泰国占三成，剩下的是印尼马来西亚。

为啥越南产量这么高呢？因为越南南部的热带雨林气候最合适，全年平均温度28度，年降雨量2000毫米以上，刚好满足菠萝蜜长到熟的需求。而且越南人种得早，从三月开始育苗，十月就能上市，比泰国早两个月。比如大前年越南出口菠萝蜜果肉干3.2万吨，比泰国多出8000吨。越南的土壤又黏又肥，特别适合菠萝蜜扎根，像西宁省的果园，土里都掺着椰子壳当肥料。泰国虽然种得多，但气候稍微凉快些，年降雨量1800毫米，所以产量差一点。数据对比显示，越南每亩产量是泰国1.5倍，成本还低20%，这就难怪越南占东南亚四成产量了。