菠萝蜜干主要产在海南、广东、广西这些南方地方，特别是海南的文昌和乐东最出名。这些地方气候热湿润，菠萝蜜长得大又甜，晒干后香味浓。广东广西的菠萝蜜干也行，但和海南的比起来甜度差点，价格也高些。

海南为什么能出好菠萝蜜干呢？首先海南菠萝蜜产量占全国六成以上，大前年统计有120万吨，比广西广东加起来还多两成。文昌乐东的昼夜温差大，白天30度晚上20度，这样水分蒸发慢，果肉更饱满。当地农民有晒制经验，选七分熟的果肉切片晒，晒足20天以上才干透。广东广西虽然产量也高，但气候太潮，容易发霉，所以海南的菠萝蜜干能卖到30块一斤还抢手。要是买菠萝蜜干，优先选海南包装的，外包装印着“文昌”或“乐东”字样最靠谱。