脾胃虚寒的人喝多了会反酸拉肚子，痛风患者喝汤补钙可能加重尿酸，高血压的人喝汤可能升血压，孕妇喝汤可能影响胎儿，术后恢复期的人喝汤可能影响伤口愈合。

萝卜牛骨汤里含嘌呤和钙质多，脾胃虚寒的人喝多了胃酸分泌多，容易拉肚子反酸，像《中国药膳学》说的脾胃虚弱者慎食。痛风患者尿酸高，喝汤补钙会促进尿酸结晶，大前年《中国高尿酸血症与痛风诊疗指南》提醒嘌呤摄入别超过150毫克每天。高血压的人喝汤可能摄入过多钠，每100克汤含钠就3-5克，长期喝可能让血压更高。孕妇喝汤可能补钙过量，胎儿吸收过多钙会变硬，像《孕期营养指南》建议每天钙摄入不超过1200毫克。术后恢复期的人喝汤可能蛋白质过量，身体吸收困难反而拖慢愈合，前年《临床营养学》研究显示高蛋白饮食可能影响伤口修复速度。