混合谷物米粉就是多种谷物磨成的粉，比如大米、小米、燕麦这些。它口感软糯带点香，煮出来跟白米粉差不多，但颜色更黄更亮堂。主要卖点是能吃多种谷物营养，比如大米补能量，小米养胃，燕麦降血脂，混合着吃比单吃一种好。现在超市里常见，价格比普通米粉贵个三块五块，但销量每年涨个十来%，说明大家吃得越来越讲究了。

为啥这么推荐呢？首先中国营养学会大前年数据说，混合谷物米粉的膳食纤维比单一米粉高30%，维生素E多15%，这对肠胃不好和减肥的人特别友好。比如有位40岁大姐吃普通米粉总胀气，换混合款后肚子不疼了，还掉了五斤肉。其次现在年轻人早餐没时间，微波炉三分钟就能吃，比煮粥省事。不过要注意选配料表干净的产品，别买到加了香精的。像某品牌卖得最好的款，就是大米+小米+燕麦+黑芝麻这四种，复购率连续三年超60%。提醒大家煮的时候别放太多糖，原味最好。