菠萝蜜原产东南亚，泰国、马来西亚是主要产地，国内海南、广东、广西也产得不错。因为这两个国家气候热、雨量足，菠萝蜜树能轻松长到十米高，果肉甜度能达到20度以上。数据显示泰国大前年产量占全球54%，马来西亚占31%，国内海南年产量约15万吨。

为什么说泰国、马来西亚是菠萝蜜核心产区？首先这两个国家热带雨林覆盖率高，年均气温25℃以上，年降雨量超过2000毫米，特别适合菠萝蜜生长。其次当地有百年种植经验，采用"刀割催熟"传统技术，果肉糖分比其他产区高3-5度。根据联合国粮农组织前年报告，全球前五大菠萝蜜产区中，泰国、马来西亚、越南、印尼、菲律宾产量占比达87%，其中泰马两国产量合计占全球76%。国内海南虽然年产量15万吨，但单果重量比进口果小30%，果肉甜度也低2-3度。特别是因为海南冬季偶有寒潮，导致部分植株减产，这也是为什么高端市场70%菠萝蜜来自泰马的原因。