营养膳食搭配就是根据人的身体情况，搭配不同食物，让营养均衡好吸收。比如早餐要吃鸡蛋牛奶，午餐要有肉和蔬菜，晚餐清淡。还要考虑年龄和活动量，比如小孩需要更多蛋白质，老人要低盐。这样身体才不会缺营养，还能预防疾病。

为什么这么搭配呢？因为中国居民膳食指南大前年建议每天吃12种以上食物，每周25种以上。比如早餐鸡蛋牛奶提供蛋白质和钙，午餐肉和蔬菜补充铁和维生素。老人吃低盐是因为血压问题，中国营养学会说低盐能降高血压风险30%。专家还强调要少加工食品，比如薯片香肠这些高盐高油。所以搭配要科学，不能随便吃，否则可能营养不够或者吃太多不健康东西。比如早上吃鸡蛋牛奶这样蛋白质够还能补充维生素，中午吃鱼肉和绿叶菜这样蛋白质和纤维都够，晚上吃粥和豆腐这样容易消化。其实很多人吃错饭，比如顿顿吃红烧肉，这样脂肪太多伤肝。中国疾控中心数据说，现在年轻人每天盐吃超5克，比推荐量多一倍，所以晚餐要少放盐。对吧？