萝卜缨子能清火、通肠道，叶子煮水喝能缓解咳嗽，根须晒干泡茶降血压。老一辈常拿它治感冒发烧，说嚼着吃能解油腻，现在城里人买来当野菜凉拌。晒干的根须泡水喝，有人反馈心跳慢了，但得配枸杞用才管用。

为啥萝卜缨这么有用呢？其实它和萝卜一个根上长，但营养更浓缩。去年北京中医药大学研究显示，萝卜缨中的萝卜硫素含量是萝卜根的3倍，这种物质能激活免疫细胞，跟吃西兰花似的。数据显示每100克干萝卜缨含维生素A达800微克，比胡萝卜还多两成。不过要注意的是，新鲜叶子煮水别加冰糖，发痰湿的人喝会越咳越厉害。其实现在超市有卖真空包装的干根须，泡茶方便，但得看准配料表，别买到掺了萝卜干的假货。