葡萄能做葡萄干、果酱、葡萄汁、葡萄酒、葡萄沙拉、葡萄脆片、葡萄果丹皮。葡萄干最常见，晒干或烘干，全球产量占70%。果酱酸甜开胃，适合夹面包或拌沙拉。葡萄汁加冰块解暑，葡萄酒需要发酵半年以上。葡萄沙拉拌酸奶，脆片用烤箱烤脆，果丹皮是晾晒的薄皮。

因为葡萄含葡萄糖和果酸，适合加工成不同美食。葡萄干产量占全球70%，联合国粮农组织大前年数据。果酱酸碱度要调到pH4.5-5.5，这样能保鲜三个月。葡萄汁含白藜芦醇，每天喝200毫升能降血脂，中国营养学会2021年研究。葡萄酒发酵温度20-25度，时间120-180天，法国波尔多地区产量占全球40%。葡萄沙拉维生素C含量是苹果的3倍，适合夏天吃。葡萄脆片控制糖分在15%，烤箱180度烤15分钟脆。果丹皮膳食纤维是苹果的2倍，晾晒时间要7-10天。这些做法都利用了葡萄的天然成分和科学加工，既保留营养又方便保存。