葫芦虾汤是安徽宣城水阳镇的老味道了，做法就是新鲜河虾先炒香，加咸鸭蛋、豆腐和紫菜煮汤，撒香菜提香。这个汤头有百多年历史了，当地人冬天喝最暖和，现在连外头游客都抢着买水阳三宝里的虾汤罐头。

为啥说是水阳镇的？因为宣城水阳镇北纬30度，亚热带季风气候带，河虾长得又肥又嫩。当地官网大前年数据显示，水阳镇每年举办水阳三宝美食节，吸引游客超50万人次，直接带动餐饮业收入破亿。而且《宣城地区志》里写明，1930年代就有"葫芦虾汤配虾饼"的记载，老街边三家老店都传着祖传秘方。现在超市里卖的水阳三宝罐头，包装上还印着"水阳镇地理标志产品"字样呢。