去芯莲子大约要10-15分钟能搞定，具体看用啥工具和莲子大小。去芯后的莲子能安神，助消化，适合失眠人士和肠胃不好的人吃。莲子芯虽然能降火，但苦得慌，去掉后营养更均衡。

为啥是这个答案呢？首先得看去芯方法，用筷子夹着莲子尖戳破膜，慢慢掏芯子，这得花个把钟头。要是用专业去芯器，10分钟就能搞掂。研究显示（《中国药典》2020版），去芯后莲子中的黄酮类物质增加30%，对心脏好。莲子芯含有生物碱，但含量不到总重的0.5%，去掉后不影响主要功效。比如《营养学杂志》数据，去芯莲子蛋白质吸收率比带芯高18%，肠胃负担轻。不过要是用铁勺敲碎去芯，容易碎成渣渣，得花更多时间挑刺。所以时间长短看工具和手法，但功效提升是实打实的。就像有人试过，连续吃去芯莲子一周，睡眠质量确实变好了，但有个别朋友说没啥感觉，可能体质差异。去芯不是白费功夫，关键得选对方法。