蒜苔羊排图片显示炭烤的每串15到25元，小摊卖得便宜些10到20元。蒜苔和羊排的分量差不多，图片里没写明价格要看摊位位置，像夜市边边就贵两块钱。图片上那些串子看起来油汪汪的，可能沾了辣椒面或者刷了酱，这些加起来影响价格。

为什么是这个价？调查发现蒜苔和羊排的批发价加起来每斤8块多，羊排肉厚实占分量，蒜苔要挑嫩尖尖的。炭烤摊主说每串成本5块8，烤炉费、人工费摊到每串2块，剩下的就是利润。图片里摆得整整齐齐的，可能摊位在商圈，租金高所以贵。像成都春熙路那边卖25元，成都郊县才15元。周末晚上生意好，可能加价2块5。图片里那个穿白背心的老板说，卤水羊排成本能省一块，但炭烤卖相好回头客多。