蚌埠特产主要有几个，怀远石榴五河螃蟹，固镇大米符离集烧鸡和蚌埠。怀远石榴在蚌埠种了三百多年，现在全县种了五万亩，每年能摘十万吨，比别的地方甜还大。五河螃蟹在怀远县养得最好，每年秋天上市，一只能长到半斤重，去年还评了五万亩生态养殖基地。固镇大米是千年老品种，现在种了三十万亩，煮饭不粘锅。符离集烧鸡是国家级非遗，每天能卖一万只，真空包装能卖到外地。蚌埠厂一年能产一百二十亿支烟，虽然现在不景气，但本地人还是喜欢抽。

为什么选这些呢？首先怀远石榴全国闻名，大前年产量十万吨，占全国二十%，每年搞采摘节，带动旅游收入三亿多。五河螃蟹养殖面积五万亩，占全省四成，前年价格涨到每斤八十块，养殖户年收入超十万。固镇大米有国家地理标志，2021年出口日本韩国，年创汇两千万。符离集烧鸡有六百年历史，前年入选非遗名录，抖音卖得最好，单月流水破千万。蚌埠厂虽然产量下降，但本地市场占六成，每年纳税三十亿，养活两万人。这些特产有的靠历史，有的靠政策，有的靠技术，加起来占蚌埠农业产值四成。