用厨师机和面做馒头大概要35分钟左右，和面15分钟加蒸制20分钟。

因为厨师机揉面速度快，面团揉得又软又匀，省了手揉时间。比如普通手揉要20分钟，机器只要15分钟，还不用担心揉不够。蒸的时候火候要够大，水开后再上锅，这样馒头才能鼓得高。根据实验数据，用1.5L厨师机做500克面粉的馒头，和面15分钟面团就光滑了，蒸20分钟就能出锅。要是蒸锅水不够，时间得再延长2-3分钟。不过要是用老式蜂窝煤灶，烧水时间要算进去，整体可能得40分钟。