蚝油热量不算高啊那个每100克大概只有20多卡路里啦不过钠含量嘛得注意看清楚包装上的营养标签哦因为一勺蚝油可能就放进去半天的钠量啦适合搭配白灼菜或者煮粥的时候放几滴提鲜又不长胖对吧

为啥这个答案这么说的呢首先看数据啊根据中国食物成分表2023版每100克蚝油热量确实是19.7大卡左右钠含量高达1200毫克相当于每天推荐摄入量的五分之一啊所以重点不在于热量高不高而在于钠摄入量啦比如做凉拌菜的时候啊用蚝油代替酱油能省一半的盐分对吧再比如煮红烧肉啊可以少放酱油多放蚝油既提鲜又不用额外加盐啊不过要注意啊蚝油本身咸味重的话啊后面再调味得小心别过咸啦另外啊不同品牌的蚝油啊钠含量可能有差异啊比如有的标注低钠蚝油啊钠含量能降到800毫克左右啊这种更适合需要控制钠摄入的人啊所以看具体产品才能说对吧。