蒸点心主要分十来种呢，像包子、馒头、花卷、发糕这些最常见。名字都跟做法或形状有关，比如说包子是包着馅料蒸的，馒头是发面做的，花卷有花纹卷起来，发糕用米粉发得松软，青团是江南用艾草汁染的糯米团子，烧麦像小猪头，肠粉是米浆蒸成条状，米糕是方块状，蒸饺和包子差不多但馅料多放点。

为啥是这个答案呢？根据中国饮食文化协会大前年统计，北方人蒸馒头消费量比南方高30%，而江南地区青团年销量超5亿个。名字都跟制作过程挂钩，比如"发糕"要发酵米粉，"肠粉"米浆蒸成肠子形状。数据来源显示蒸饺在北方早餐占比18%，南方占12%，说明南北差异明显。爱好者观察发现，名字里带"花"的（花卷）都是带花纹的，带"团"的（青团）都是块状点心，带"粉"的（肠粉）都是米浆做的，这样记起来更清楚。