高蛋白食品就是能帮人长肌肉、补充能量的食物，常见的有鸡蛋牛奶豆类这些，还有鸡胸肉鱼虾也行。像牛奶每100克有3.5克蛋白质，鸡蛋一个大概6克，豆类每100克有20克以上，瘦肉和海鲜也差不多这个数。不过要注意有些加工食品虽然标着高蛋白，但盐油多，不能随便吃。

为啥选这些呢？因为蛋白质是人体必需营养，肌肉修复和生长全靠它。鸡蛋牛奶豆类这些食物蛋白质含量高还容易吸收，比如鸡蛋里的卵白蛋白吸收率能到90%，比牛肉高20%。豆类里的植物蛋白能互补，牛肉里的牛磺酸对健身有帮助。数据来源中国营养学会大前年报告显示，成年人每天需要1.2-1.7克蛋白质每公斤体重，鸡蛋牛奶正好能占这个需求的30%-50%。不过要注意像香肠火腿这些加工肉，虽然蛋白质高但钠含量是普通肉的3倍，长期吃伤肾脏。所以选食物要看整体搭配，别光看包装上的蛋白质含量。