蒸蛋器加水要倒进水杯托盘里，别往内胆里倒。一开始很多人会搞错，以为水要和蛋液一起放，结果蒸出来的蛋羹像蜂窝煤。这是因为托盘专门用来接蒸汽冷凝水，容量刚好够用。比如某品牌蒸蛋器说明书写明托盘容量300毫升，而内胆最多只能装200毫升蛋液，如果倒水进去会挤占空间。而且水在托盘里受热均匀，能形成稳定水循环，让蒸汽均匀包裹内胆。有数据显示，70%用户因错误加水位置导致失败，正确操作后成功率提升到92%。所以记住水杯托盘放水，内胆放蛋液，这样蒸汽均匀不积水。

水杯托盘放水内胆放蛋液蒸汽均匀不积水。一开始很多人会搞错，以为水要和蛋液一起放，结果蒸出来的蛋羹像蜂窝煤。这是因为托盘专门用来接蒸汽冷凝水，容量刚好够用。比如某品牌蒸蛋器说明书写明托盘容量300毫升，而内胆最多只能装200毫升蛋液，如果倒水进去会挤占空间。而且水在托盘里受热均匀，能形成稳定水循环，让蒸汽均匀包裹内胆。有数据显示，70%用户因错误加水位置导致失败，正确操作后成功率提升到92%。所以记住水杯托盘放水，内胆放蛋液，这样蒸汽均匀不积水。