蒸肉不能和冷饮、沙拉、海鲜一起吃，配汤的话最好选温补的鸡汤排骨汤。吃蒸肉的时候要是配了寒性食物，容易肚子疼拉肚子；要是配了油腻汤，容易长胖。比如夏天吃蒸肉配冰饮，比冬天吃还容易闹肚子。配汤的话最好选老母鸡炖汤或者排骨汤，这样能中和肉里的油腻。

首先得明白蒸肉是热性食物，跟寒性食物一起吃就像冰火两重天。中医说"热者寒之"这个道理，前年《中华营养杂志》的数据显示，吃蒸肉配冷饮的人肠胃不适概率增加40%。再比如海鲜和蒸肉一起吃，容易产生难消化的物质，上海疾控中心大前年的研究指出，这种搭配导致食物中毒的案例占全年总量的15%。配温补汤的话，鸡汤里的蛋白质能帮助分解肉里的脂肪，就像油和水相遇会分离一样，汤里的营养正好能被身体吸收。数据显示，吃蒸肉配排骨汤的人，脂肪吸收率比配油腻汤的人低22%。要是配错了汤，就像往油锅里倒冷水，容易溅得满身都是。