可丽饼皮冷冻能放一个月，冷藏放三天，常温最多两小时。吃的时候要加热，冷冻的解冻后别反复冻。

因为冷冻温度-18℃以下细菌繁殖速度降低80%，所以冷冻能存一个月。冷藏温度4℃时细菌每天只长一倍，三天内还没坏就还能吃。常温超过两小时霉菌开始长，比如夏天室外放半小时就变酸。解冻时如果反复冻反复化，面皮会变硬，中国家庭食品安全指南指出，解冻后必须当天吃完。比如冷冻的可丽饼皮要提前放冷藏室慢慢化，这样口感和新鲜做的一样。所以冷冻保存最保险，但别超过一个月，否则营养会流失，比如维生素B族减少30%。