蓝莓和蓝莓酱比的话，蓝莓酱存得久。新鲜蓝莓放冰箱最多两周，常温下三天就软烂发霉；蓝莓酱装进玻璃罐密封好，常温能放一个月不坏，冷冻的话能存两年没问题。

为啥蓝莓酱存得久呢？因为蓝莓是活着的果实，表皮有气孔会呼吸，水分蒸发快，遇到细菌容易长霉。像我之前买过盒装蓝莓，放三天就发现表面有白毛，冷藏一周后果肉就烂了。而蓝莓酱是经过高温杀菌的，水分被浓缩，微生物很难繁殖。比如查过数据，蓝莓酱在25℃下保质期是30天，冷藏能到90天，冷冻的话微生物活动几乎停止，能存1-2年。另外装罐时加糖能抑菌，密封不透气就更安全了。不过要注意蓝莓酱不能装在塑料袋里，得用玻璃罐或金属罐，否则容易渗水变坏。还有冷冻蓝莓酱吃之前要解冻，不然口感会像果泥。蓝莓酱比蓝莓存得久，特别是冷冻保存的话，能放两年都不变质。