蔓越莓可以泡红茶、花果茶、绿茶，用开水或温水都行。开水泡时间短点，温水泡时间长点，这样酸味不会太冲。

因为蔓越莓酸度高，开水泡容易酸涩，所以时间要短，温水泡时间长，这样营养能更好释放，还能减少刺激。美国农业部数据显示，蔓越莓含0.5%有机酸，水温每降10度，酸味挥发慢30%，所以温水泡更柔和。比如开水泡3分钟，酸味会冲，温水泡5分钟，酸味就淡了。同时蔓越莓里的花青素遇高温会流失，温水泡能多保留点营养。下次泡茶试试看，开水泡1分钟倒出来，温水泡5分钟，喝起来更顺口。