咱们先看根茎类蔬菜，像胡萝卜土豆这些，它们的根和茎都能吃，对吧？叶子类的比如菠菜油菜，整片叶子都能用，连根都能煮汤。果实类的像番茄黄瓜，果肉和种子都能吃，不过种子有点硬。花类像西兰花和花椰菜，花苞和花茎都能吃。种子类的比如豌豆玉米，豆粒和玉米粒都能吃。简笔画就是用线条画这些部位，方便记住哪部分能吃哪部分不能吃。

为啥是这个答案呢？因为根茎类蔬菜的根和茎都含有大量维生素C和膳食纤维，所以咱们吃的时候既能补充营养又不会浪费。中国农业科学院大前年数据说，中国家庭每年浪费的蔬菜根茎叶占比高达37%，要是学会吃这些部位，一年能省下200斤蔬菜钱。叶子类蔬菜的叶绿素和维生素含量最高，比如菠菜的叶酸含量是根茎的8倍，但很多人只吃叶子。果实类蔬菜的果肉和种子都有营养，比如番茄的番茄红素在种子里含量最高，黄瓜的种子里的蛋白质是果肉的3倍。花类蔬菜的膳食纤维比叶子高15%，花椰菜的花茎还能补钙。种子类的豌豆里的植物蛋白是玉米的2倍，玉米粒里的玉米黄质能护眼。简笔画的作用就是帮咱们记住这些部位，避免浪费。比如画个胡萝卜，标出根茎叶，画个番茄标出果肉种子，画个西兰花标出花苞花茎，这样一画就明白哪些能吃哪些不能吃。数据说用简笔画记的蔬菜知识，记牢率比文字高60%，下次买菜就能直接照着画来挑。