吉利丁片能放1到2年呢，常温下密封保存就行。如果装在玻璃罐里放阴凉处，打开后用夹子夹紧瓶盖，吃之前再检查有没有发霉或者变硬。要是发现表面有白霜或者中间发黏，赶紧别吃了。

为什么吉利丁片能保存这么久呢？因为它的主要成分是明胶和糖，这两种物质在干燥环境下不容易变质。有研究说，明胶在湿度低于75%时保质期能延长到18个月，而糖分能吸收空气中的水分形成保护膜。但温度太高的地方不行，比如夏天放车座上，温度超过30度的话，保质期会缩短一半。每次取用后必须把瓶盖拧紧，否则空气中的水分会慢慢渗进去，就像海绵吸水一样把吉利丁片泡发，这样保存三个月就变硬了。还有个细节，如果家里湿度特别大，比如梅雨季节，可以把吉利丁片装进保鲜盒，铺一层干燥剂，这样能多存半年没问题。