螃蟹能吃的地方挺多的，主要是蟹黄、蟹肉、蟹钳、蟹腿和蟹盖。蟹黄在肚子里头，蟹肉在腿里头，蟹钳肉多得慌，蟹盖能当菜吃。吃的时候要注意别碰蟹胃和蟹心，这两个地方不能吃。

为啥能吃这些部位呢？蟹黄是蟹的精华，蛋白质含量高得能顶三碗饭，但胆固醇也多。蟹肉钙含量比牛奶还高，一个蟹腿能补半天的钙。蟹钳里的肉占重量四成，吃的时候得把壳掰开。蟹盖能煮汤，蟹黄能做酱，都是好东西。不过吃螃蟹得配姜醋，能解寒气。有研究说每只螃蟹蟹黄含胆固醇200毫克，吃三只就到日摄入量上限了。还有人说蟹脑不能吃，其实蟹脑在蟹盖里，和蟹黄一起吃才香。但要注意，过敏的人吃了蟹肉可能起疹子，所以先尝一小口。