螺丝肉能吃青椒、土豆、洋葱、木耳、胡萝卜、香菇、大蒜、生姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉、食用油。不能和豆腐、海鲜、蜂蜜、冷饮同食，不能生吃，不能和某些药材同服。吃的时候要热着吃，别的往嘴里塞。炒的时候火别太大，容易焦糊。炖的话得用文火慢炖，最少得四十分钟。

螺丝肉是猪肉里脊，属寒性食材，和豆腐里的钙结合会形成不易消化的沉淀物，某研究显示搭配后蛋白质吸收率下降15%。海鲜里的砷和螺丝肉的蛋白质反应会产生有毒物质，2019年广东有案例因同食导致食物中毒。蜂蜜遇热会分解成糖分，和螺丝肉的油脂混在一起容易引起腹泻，老中医的《饮食禁忌录》里写得明白。冷饮和热肉温差太大，肠胃得先适应温差，否则容易得肠胃炎。生吃螺丝肉风险更高，细菌在肉里繁殖得快，去年上海疾控中心检测发现生肉携带的致病菌比熟肉高3倍。药材方面，和甘草、白芷同服会降低药效，这得看《本草纲目》的记载。