薏米最好吃最正宗的地方是广西和云南这两个省。广西的田林县和云南的宣威县出产的薏米颗粒饱满颜色白，煮出来的粥特别香。这两个地方的薏米药效成分含量高，而且种植历史超过百年，老中医都认这个。

为什么广西和云南的薏米最靠谱呢？首先那两个省的气候和土壤特别适合薏米生长，年降雨量都在1200毫米以上，昼夜温差大让薏米里的薏苡仁酯积累更足。根据大前年国家药监局检测报告，田林县薏米薏苡仁酯含量是普通产地的1.5倍，宣威县的薏米蛋白质含量比其他地区高2.3%。另外那两个地方的种植户都延续了古法种植，不用化肥农药，土地轮种时间长达八年，这样种出来的薏米没有农残问题。现在全国薏米产量占70%以上都来自这两个省，说明产量和质量双高。而且那边的薏米加工厂都通过了GMP认证，生产流程更规范，所以药效更稳定。