烤吐司披萨得用烤箱200度烤8到10分钟，表面金黄就能吃。别烤太久，否则面饼会硬得咬不动。

因为，温度太高会直接烤焦，太低又出不来水分，所以得先放200度试试。根据数据，1厘米厚的吐司面饼，200度烤8分钟水分刚好蒸发完，再烤2分钟表面就会脆脆的。比如我上次试过用180度烤了10分钟，结果中间还是软的，边缘都焦了。所以得看面饼怎么放，如果铺得平，中间离烤盘远一点，可能多烤1分钟更香。记住，烤的时候别开烤箱门，不然热气跑光了，就白烤了。